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Héritage N°90 Grande Champagne Brut de Fût Cognac Grosperrin édition limitée
186,20 €
165,72 €
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TTC
Impressionnant ! Mis en bouteilles en Novembre 2021, édition limitée à 495 bouteilles
Ce rare Cognac provient d'une petite propriété située à Verrières, sur l'un des terroirs les plus réputés de la Grande Champagne. Ce viticulteur, aujourd'hui retraité, est réputé pour le soin et même l'amour qu'il apportait à ses vignes.
Il considérait ce lot comme "le meilleur" de toute sa production et il nous avait réservé depuis plusieurs années ce dernier fût issu de cette récolte, stocké dans un petit chai jouxtant la cuisine familiale. Lorsque l'on visite cette propriété, on est saisi par l'humilité et l'authenticité des lieux qui contrastent avec ce que l'on peut voir aujourd'hui en Grande Champagne.
Descriptif
Robe ambrée.
Nez puissant, typé Grande Champagne, avec un montant net et ferme.
Tannique, c'est un cognac qui exprime son terroir sans faux-semblant : notes de mirabelles, de chêne mouillé, de sous-bois juste après la pluie.
En bouche, l'attaque est huileuse, immédiate, sans piqure malgré sa puissance, qui reste contenue. Une bouche énergisante, les notes de fruits confits prennent immédiatement le relai.
La finale est longue, légèrement cassis, cerise noire.
Impressionnant ! Mis en bouteilles en Novembre 2021, édition limitée à 495 bouteilles
Ce rare Cognac provient d'une petite propriété située à Verrières, sur l'un des terroirs les plus réputés de la Grande Champagne. Ce viticulteur, aujourd'hui retraité, est réputé pour le soin et même l'amour qu'il apportait à ses vignes.
Il considérait ce lot comme "le meilleur" de toute sa production et il nous avait réservé depuis plusieurs années ce dernier fût issu de cette récolte, stocké dans un petit chai jouxtant la cuisine familiale. Lorsque l'on visite cette propriété, on est saisi par l'humilité et l'authenticité des lieux qui contrastent avec ce que l'on peut voir aujourd'hui en Grande Champagne.