Notes de dégustation
La couleur
Ambre clair avec des reflets acajou.
L'arôme
Le premier nez expressif révèle des notes d'épices douces, comme la vanille et la cannelle, mêlées à des notes de fruits cuits.
Après agitation dans le verre, le cognac poursuit son évolution et s'enrichit de notes de fruits rouges et noirs frais (cerise, cerise douce, mûre).
L'impression générale est celle de l'équilibre, de l'intensité et de la complexité.
Le goût
Un cognac caractéristique de la Petite Champagne avec des notes épicées prononcées et une grande longueur en bouche.
Un cognac structuré et intense avec des notes de fruits rouges et noirs, de fruits secs, de noix et de vanille.
Les sols grisâtres et calcaires de la Petite Champagne produisent des eaux-de-vie fines et structurées, avec de la vigueur et de la longueur en bouche.