Le cognac Patte Blanche Vis-à-Vis VSOP, véritablement unique en son genre, se démarque de manière distinctive au sein de sa catégorie grâce à des notes fruitées bien particulières qui capturent l'essence de son terroir d'origine, dans un assemblage exceptionnellement intense mettant en avant des arômes de poire, de coing et de muscat.
Ce cognac est soumis à une distillation sur lies, qui consistent en les résidus de levures n'ayant pas transformé le sucre présent dans le vin lors de la fermentation. Cette distillation des lies intensifie les arômes du cognac. De plus, le cépage Ugni Blanc, réputé pour produire des eaux-de-vie délicates et florales idéales pour le vieillissement, constitue l'élément central de la qualité exceptionnelle de la Patte Blanche.