Cuvée Simone Grande Champagne Cognac Paul Beau édition limitée

Notes de dégustation :

Nez : Puissant et expressif. Notes de chêne. Beau rancio.

Bouche : Attaque suave. Belles notes d’épices douces et une note de boisé.

Vieillissement : 60 à 65 ans en barriques de chêne français.

Véritable trésor, ce Cognac d’exception est l’héritage direct de Simone, la grand-mère d’Olivier. Toujours discrète, c’est elle qui a pris soin des eaux-de-vie de la Maison pendant de nombreuses années. Ces 91 bouteilles sont issues de la collection privée d’Olivier. Elles reflètent tout le travail et le savoir-faire de Simone.