Cognac Lot 74 Grande Champagne Vallein-Tercinier édition limitée

Notes de dégustation :

Nez : Après quelques minutes dans le verre, ce très vieux Cognac nous livre ses trésors olfactifs.

Une multiplicité de notes harmonieuses où un premier nez de fumaison et de torréfaction apparaît, ouvrant ensuite sur des notes subtiles de fleurs blanches, d'iris et de tabac blond.

Des notes secondaires de fenouil, de poivre de Sichuan, de réglisse, d'orange confite et de fruits exotiques complètent harmonieusement les premiers temps de la dégustation.

Bouche : fraîche, ronde et onctueuse, offrant des saveurs de gâteau anglais, d'abricot confit et d'amande.

Finale : longue et complexe, cacaotée avec une finale de Porto Vintage.

Cognac non filtré à froid, couleur naturelle.

C'est un brut de fût.

Vieillissement en fût de chêne français du Limousin.