Notes de dégustation :
Robe : ambrée aux reflets dorés.
Nez : il est aussi puissant qu'élégant. Complexe, notes de fleurs, de fruits et d'épices, jasmin, narcisse, fruits secs (noix, amande), fruits confits, notes boisées, rancio, cuir, tabac blond.
Bouche : complexe, ronde, équilibrée. Elle révèle une palette aromatique riche mêlant fruits exotiques, vanille, miel, chocolat, réglisse, vieux Porto.
Finale : longue, épicée, fraîcheur remarquable.
Cépage : Ugni blanc.
Cru : Petite Champagne. Terroir argilo-calcaire.
Récolte : années 1970 et 1980.
Distillation sur lies.
Vieillissemennt : plus de 40 ans en fûts de chêne français.
à déguster dans un verre tulipe en digestif.